Стратегії і практики використання ресурсоефективного та більш чистого виробництва у молочній промисловості

У цьому посібнику зібрано інформацію стосовно стратегій і кращих практик РЕЧВ у молочній галузі країн Європи, США, Канади та інших країн з високорозвиненою молочною промисловістю.